Кулинарный блог Лилии Милецкой: Крылышки барбекю

Сезон барбекю и вечеринок с друзьями уже открыт. Делюсь классным рецептом куриных крылышек для барбекю.

Крылышки барбекю с ароматом дыма и лесного ветра - вкусное дополнение пикника. А хрустящая корочка и сочное, нежное, вкусное мясо - доставляет удовольствие.

Этот рецепт хочется повторять снова и снова, а друзья всегда рады встрече, когда вы с крылышками барбекю.

Приятных выходных, солнечной погоды и отличной компании.

Ингредиенты: (на 4 человека)

куриные крылья 2 кг

Маринад:

соевый соус - 5 столовых ложек

масло растительное 3 столовые ложки

горчица французская (зернами) 2 столовые ложки

имбирь 1 столовая ложка

лимон (цедра) 1 столовая ложка

соль 1 чайная ложка

сахар 1 чайная ложка

базилик 3 веточки

тимьян 2 веточки

Подготовка крыльев:

Крылья заливаю холодной водой и оставляю на 1 час, за это время в воду выйдет часть “гадостей”, промываю.

Маринад для крыльев:

Базилик 3 веточки + тимьян 2 веточки + имбирь (корень, нарезаю лепестками) 1 столовая ложка + лимон (цедра, только желтая часть, нарезаю лепестками) 1 столовая ложка + масло растительное 3 столовые ложки = разминаю рукой, чтобы выделился сок и аромат из продуктов + соль 1 чайная ложка + сахар 1 чайная ложка + горчица французская (зернами не острая) 2 столовые ложки + соевый соус 5 столовых ложек = перемешиваю. Маринад готов.