Картофельный рулет

Картофельный рулет - великолепная, вкусная, красивая, необычная, горячая закуска.

Вкус напоминает любимые драники с золотистой корочкой, только еще пропитанные ароматом ветчины и нежным сыром.

Очень сытно, очень ароматно, очень просто в приготовлении.

Буду благодарна за комментарии, отзывы и фото Вашего картофельного рулета.

Ингредиенты:

картофель очищенный 550г (3 крупных)

лук 150г (1крупный)

яйца 3 штуки

сыр твердый 100г

Начинка:

ветчина 200г (6 тонких ломтиков)

сыр Гауда 200г (6 тонких ломтиков)

Картофель 550 г, лук 150г и сыр100г - натираю на средней терке (идеально, просто и быстро - с помощью кухонного комбаина, все сразу в одну чашу) 

+ 3 яйца + соль, перец - по вкусу. Можно измельчить любимую зелень. Перемешиваю вилкой картофельную массу.

Разогреваю духовку до 180С

Противень застилаю пергаментом или фольгой, или рукавом для запекания (у меня именно он) + несколько ложек растительного масла, смазываю всю поверхность. Раскладываю картофельную массу равномерно на противень. Получился прямоугольник 40*35 см, толщина 1 - 1,5 см.

Отправляю противень в духовку на 20-25 минут, до готовности картофеля. Вынимаю из духовки. Картофель остывает 20 минут, до комнатной температуры. Аккуратно снимаю пергамент (фольгу, рукав для запекания.)

Сверху на картофельно-сырный пласт выкладываю 6 ломтиков ветчины и 6 ломтиков сыра. 

Сворачиваю рулет. Скалываю зубочисткой, чтобы держался. 

Отправляю в духовку разогретую до 180С на 5-10 минут, до расплавления сыра.

Картофельный рулет - готов. Кушать горячим. Идеально со сметанкой.

Приятного аппетита.

Популярные рецепты в #закуски_маЛиля

Брускетта с томатами

Овощи гриль на сковороде