Куриные котлетки с сыром

Котлетки получаются сочные, вкусные, ароматные, с хрустящей корочкой.

Есть одна проблема - живут не долго)))))), съедаются через 15 минут.

Ингредиенты:

Куриное филе 500 г

сыр 150 г

зеленый лук 2 столовые ложки

яйцо 2 шт

панировочные сухари 5 столовых ложек

Куриное филе нарезаю мелким кубиком 5*5мм + сыр (на крупной терке) + 2 яйца + зеленый лук (мелко режу) + соль + перец = в холодильник на 2 часа. Масса получается густой, держит форму. Если у Вас получилась жидковатая добавьте еще куриное филе или сыр.

Панировочные сухари.

С вчерашнего батона срезаю корки, а мякиш натираю на крупной терке, подсушиваю в духовке до золотистого цвета. Остывшие сухари перетираю между ладонями, чтобы стали мельче.

На доску насыпаю панировочные сухари. Смачиваю руки водой. Ложкой беру охлажденный фарш, перекладываю в руку и формирую котлетку, обваливаю в сухарях.

Нагреваю сковородку + 3 ложки растительного масла = обжариваю котлетки с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита.